トウガラシの収穫

昨日の日記、クウシンサイ収穫と前後して、トウガラシも収穫しました。

トウガラシは実を１つずつ収穫、枝単位で収穫、株単位で収穫のいずれの方法でも都合に合わせて収穫できます。

今までは部分的に収穫していましたが、新しい作物を植えるにあたって場所が必要なため、株ごとの収穫にしました。

収穫後の保存方法も難しくありません。

葉を摘み取り、枝ごと花瓶に刺しておくと見た目も楽しめ、必要なときに取って料理に使えます。

保存状態を優先させたい場合は冷凍がおすすめです。

昨日、早速料理に使ってみました。

結構辛い～。

でもおいしい！

新鮮な収穫したての風味が楽しめました。

庭で育てた野菜はやっぱり美味しいです。

隣の菜園区画のラッカセイは台風で一部なぎ倒されました。

収穫したいところですが、まだ収穫時期ではなさそうです。

収穫中、トウガラシの支柱に赤とんぼがやってきました。

私と30cmの距離なのに逃げません。

飛んでゆくまでしばらく支柱を残しておきました。