昨日の続きです。 採りたてならではの「生ラッカセイの塩ゆで」を作ります。 鍋に水を入れ、塩を入れます。 塩の量はかなり多めに入れます、海水のしょっぱさと同じぐらいです。 濃度でいえば3%ぐらいです。 これより濃くても問題無いですが、薄いと塩味があ…